Menù

Antipasti
Prosciutto crudo dolce di Montagnana con giardiniera della casa
Carpaccio di manzo con parmigiano
Salmone affumicato Canadese
Acciughe del mar Cantabrico
Burrata di bufala e gamberi crudi

Primi piatti
Fettuccine della casa coi quattro sughi a scelta: pomodoro fresco, ragout, fegatini e vegetariano
Pasta e fagioli alla veneta
Gnocchi di patate spadellati con i gamberi e zucchine o pomodoro fresco
Spaghetti pomodoro e basilico
Tagliolini in brodo con fegatini
Vellutata di verdura fresca di stagione
Risotto con fegatini
Risotto all'Amarone

Secondi piatti
Carrello di arrosti con: roastbeef, punta di vitello, prosciutto di Praga al forno, coppino di maiale
e bolliti con: manzo copertina di spalla, testina di vitello, lingua naturale, lingua salmistrata, cotechino, il tutto accompagnato da salse tipiche veronesi
Tartare di manzo tradizionale
Polpo alla mediterranea
Selezione di formaggi italiani e francesi
Piatto vegetariano dell’orto
Contorni di stagione

Dolci della casa al carrello

*Tutte le nostre carni bovine sono di razza Frisona